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冠心病食疗方(四)

来源:未知作者:朱晓珺浏览量:

我国食疗文化源远流长,近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:“食物,病人服之,不但疗病,并可充饥。”,食物有时是最好的药品。

对于冠心病患者来说,疾病的发生往往与长期不健康的生活和饮食习惯息息相关。因此,冠心病患者更要注重调整膳食,才能达到良好的防治效果。

之前提到过桃红柠檬饮、清蒸人参鸡、木耳鱼片、山楂粥、二白粥等药膳,今天小编再来为大家推荐一些对冠心病有益的汤羹。

1人参银耳汤:

[原料]人参5g,银耳10g,冰糖10g。

[制法]先将银耳用温水发涨,人参切成薄片,与冰糖同放入锅,加清水适量,小火煎熬2小时以上即可。

[功效]益气养阴,通心脉。用于气阴两虚的冠心病患者。

[服法]早、晚空腹,分数次服用。

2泽泻芥菜汤:

[原料]泽泻50g,芥菜10g,白萝卜100g。

[制法]先将泽泻、芥菜洗净,用水煎熬2次,去渣,取混合液200mL,萝卜切片与煎液煮成汤。加姜、葱花、精盐少许即可。

[功效]益气养阴,化痰涤浊。用于痰浊痹阻心脉之冠心病心绞痛患者。

[服法]可佐餐食用,吃萝卜喝汤。隔日1次。

3楂菊淡菜羹:

[原料]淡菜50g,山楂30g,金银花20g,菊花20g。

[制法]将山楂、菊花、金银花用清水淘洗,煎熬成药液,澄清后去掉沉渣,淡菜发胀洗净,切成片状,将锅置中火上,下油烧至七成热,放入淡菜炒变色,加绍酒炒一下,再加入少量鲜汤煮一下,加中药汁煮至淡菜熟时,放味精、精盐即可。

[功效]清热滋阴,补益精血。用于痰浊阻痹的冠心病患者。

[服法]1次/d,连服半个月以上。

4香菇香蕉汤:

[原料]香菇100g,香蕉皮100g,熟火腿100g,熟鸡丝30g。

[制法]用温水泡香菇,发涨、洗净后,撕成粗条,用鲜汤或清汤发涨,香蕉皮或全香蕉洗净,加水煎熬取汁;熟火腿切成小片,熟鸡肉切成短细丝;锅置中火上,掺鲜汤,加入香菇、香蕉汁、姜汁、火腿、鸡肉丝,煮几沸,待香菇熟时,加味精、精盐调味起锅,再加葱花、浇上香油即成。

[功效]健胃益气,清热降压。用于痰浊壅盛的冠心病、高血压、动脉硬化及糖尿病等。

[服法]每日食用适量,半个月为1个疗程。

        5双耳汤:
 
  [原料]黑木耳10 g,银耳10 g,冰糖15 g。
 
  [制法]先将双耳用温水泡涨,放入碗内,加冰糖及清水适量,置笼中蒸至熟烂;或在锅中小火煨至烂熟。
 
  [功效]滋阴通淋。用于心阴虚的冠心病心绞痛患者。
 
  [服法]早、晚空腹饮食,连服半个月。
 

这些食疗方案制作方法简便,其中提到的食材或药材也都能在超市或中药店购买,希望大家读罢上文,能够行动起来,自己动手制作美味的药膳~

 

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