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冠心病食疗方(二)

来源:未知作者:朱晓珺浏览量:

我国食疗文化源远流长,近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:“食物,病人服之,不但疗病,并可充饥。”,食物有时是最好的药品。

对于冠心病患者来说,疾病的发生往往与长期不健康的生活和饮食习惯息息相关。因此,冠心病患者更要注重调整膳食,才能达到良好的防治效果。

上篇提到萎薤白酒、橘枳生姜汤、丹参蜜酒和桃红柠檬饮等药膳,今天小编再来为大家推荐一些对冠心病有益的食疗方。

5,清蒸人参鸡:

[原料]红参10g,子母鸡1只,香菇15g,玉兰片10g,火腿10g。

[制法]将鸡宰杀后去内脏、去毛,洗干净,将火腿、香菇、玉兰片、葱、姜均切成片和段,将人参切碎用温开水泡,单独上笼蒸30分钟,将鸡、配料、调料一齐放入盆中,加水适量,蒸后的人参连汤倒入,上笼再蒸至鸡烂熟即成。

[功效]补养心气,强心益脑。用于心胸隐痛,气短心闷,动则气喘,心悸心慌,倦怠乏力,懒言自汗,面色苍白等症,因心气虚引起的心绞痛

[服法]可用作佐餐,1剂分多次吃完,每周可吃1~2剂。

6,芪参烧活鱼:

[原料]黄芪30g,党参30g,活鲤鱼1条(约1000g)。

[制法]将鲤鱼剖去内脏,去鳞、腮、鳍,洗净,油炸成金黄色捞出;将炸鱼放入锅中,加黄芪、党参片及清水适量同煮,沸后改小火煨至汤浓,去党参、黄芪,加入调料烧开即可。

[功效]补益心气。用于心气虚引起的心绞痛。本方还能降低胆固醇,减轻动脉粥样硬化,本疗是治疗心气虚的冠心病的良方。

[服法]可作佐餐食用,1剂分多次服,每周服1剂。

7,玉竹心子:

[原料]玉竹50g,猪心1个。

[制法]将玉竹切成节放入沙锅,加水3000mL,煎取药液1500mL,将猪心剖开。洗净血水,放入锅中,加药液、姜、葱、糖等调料,同煮至猪心熟软,取出猪心放凉,切成片即可。

[功效]滋补心阴,生津养阴。用于因心阴虚引起的冠心病心绞痛。本方有强心作用。能改善心肌缺血。

[服法]可佐餐吃,或当零食吃,每周2剂,长期服用。因配有姜、葱,故不必担心胆固醇增高。

8,木耳鱼片:

[原料]黑木耳15g,草鱼200g。

[制法]黑木耳用温水泡发,草鱼剖开洗净切成鱼片,用大豆粉上浆;锅中加入适量花生油烧至六成熟时,下上浆鱼片。炒散后加料酒、木耳、姜、葱、酱油炒熟即可。

[功效]滋养心肾。活血化瘀。用于因心肾阴虚引起的心绞痛。

[服法]佐餐食用。每周吃2~3剂。

9,灵桂羊肉汤:

[原料]仙灵脾30g,肉桂10g,羊肉100g。

[制法]先将仙灵脾、肉桂去杂质后放入沙锅,用水煎熬2次,共取煎液l000mL;将羊肉切成条加药液同煮,沸后加入姜、葱、食盐煮熟即成。

[功效]温阳活血,益补心阳。用于遇冷则心痛加剧,怯冷畏寒,四肢欠温等心阳虚之症。此方是药膳治疗心阳虚证冠心病的理想之剂。

[服法]吃肉喝汤,隔日1剂,直至症状明显改善。

这些食疗方案制作方法简便,其中提到的食材或药材也都能在超市或中药店购买,希望大家读罢上文,能够行动起来,自己动手制作美味的药膳~

 

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