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高脂血症饮食怎样调整

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众所周知,心血管疾病的高危因素包括高血压、高血脂、糖尿病、吸烟等等,而高血脂则会直接导致脂质在血管内沉积,继而引起动脉粥样硬化等疾病。我们所说的高血脂一般指高脂血症,为了避免继发冠心病等心血管疾病,高脂血症需要得到及时的治疗和控制。平时也要注意日常保健,尤其是饮食方面有很大讲究。

高脂血症患者饮食注意:

一、多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白,而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

二、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量,对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

三、多食用蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)、粗粮(粗粮食品)等,保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素(维生素食品)B6等丰富的食品。

四、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

五、用植物油烹调,尽量减少动物油(油食品)脂摄入。
 

高血脂饮食建议

建议一、食盐的摄入,每人每天应少于8克。

生活方式要注意规律性,适当参加体育运动(运动食品)和文娱活动,不吸烟、不酗酒,并要保持良好的心态。

建议二、许多天然药物和食品具有较好的降血脂作用。

这些药物有:山楂、丹参、泽泻、首乌、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、绞股兰、银杏叶等。这些药物可以单味煎水,代茶饮用,有较好的降脂作用。

建议三、控制热量的摄入。

每人每天的热量摄入应控制在294卡/公斤体重内,折合主食每天不宜超过300克;控制动物脂肪和胆固醇的摄入量也应十分严格,每人每天不宜超过300毫克,尽量不吃或少吃动物内脏,蛋类每天不超过一个,或2―3天吃一个鸡蛋,应提倡吃含有花生油的植物油。宜多选用奶类、鱼类、豆类、瘦肉、海产品、蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。

 

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