| 秋季天气转凉,气候干燥,人体一下子不能适应外界气温的变化,极易发生伤风感冒,有时还会引起扁桃体炎、气管炎和肺炎,一些哮喘病、支气管炎患者也经常在秋季犯病。北京亚健康防治协会会长、中国中医科学院陈飞松研究员告诉本报记者:“中医学认为,秋天之气与人体的肺脏相通,秋季养生要注意肺脏的调养。”
秋季大量上市的新鲜水果和蔬菜,富含人体所需的多种营养物质,许多果蔬不仅具有滋阴养肺、润燥生津之功效,而且还能辅助治疗与肺有关的疾病,是秋季养生保健的最佳食品。陈飞松介绍说,以下这几种果蔬有养肺的功效,秋天不妨常吃。
梨:性凉,味甘,微酸,香甜可口,肥嫩多汁,具有生津润燥、清热化痰等功效。生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等病症,有较好的治疗效果。具体用法有“实大宜生用,虚大宜熟用”,即清热生津宜生用,滋阴清热宜熟用。同时也应注意,梨性偏凉,一次不要吃得太多,脾胃虚寒呕吐、大便稀者不宜生食,产妇、皮肤出疹后的儿童不宜食用。
柑橘:柑橘性温、味甘酸,有润肺止咳、开胃行气、除烦、醒酒、止渴等功效,还有消除疲劳、降低胆固醇的作用。榨汁或蜜煎,适用于身体虚弱、热病后津液不足的口渴、酒后烦渴等病症,对治疗秋季咳嗽尤佳。但应注意饭前或空腹时,不宜多食。
柿子:性寒、味甘。具有涩肠健脾、润肺生津、清热止血等功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽、咳嗽痰多、虚劳咯血等病症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干舌燥、心口烦热、热痢等病症。但空腹食柿子,容易发生胃结石。另外,糖尿病患者,不宜多食。还要注意柿子性寒,不能与螃蟹同食。
甘蔗:蔗汁性凉味甘,有解热、生津、润燥、滋养等功效,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。中医常把其作清凉生津剂,主要用于肺燥咽喉肿痛、干咳少痰,口渴、大便秘结。但胃寒者应少食。
百合:百合味甘、微苦、性微寒,有润肺止咳,清心安神、美容养颜、清热凉血等功效。可润肺止咳、清心安神,对气管炎、支气管扩张等病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、痰中带血、干咳咽痛等病症。百合为药食兼优的滋补佳品,秋天食用尤为适宜。也要注意百合性微寒,脾寒便溏者不宜多食。
萝卜:萝卜味甘、辛,性寒,有消食、化痰、下气等功效,能清热化痰、生津止咳、益胃清食。生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等病症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。要注意的是萝卜性寒,脾胃虚寒者不宜多食,不宜与西洋参等同用,亦不宜与蛇肉同食。
银耳:银耳味甘、性平和,有滋补生津、润肺养胃等功效。能润肺化痰、养阴生津。做菜肴或炖煮食用,可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等病症,与百合做羹食疗效尤佳。要注意变质的银耳有毒,不能食用,此外,有风寒外感者,也不宜食用。 |